Di dalam buku ini penulis mencoba berbagi informasi kepada masyarakat umum khususnya para pelaku wirausaha produksi tempe bahwa proses produksi tempe perlu adanya tingkat kelayakan konsumsi. Tujuanya ialah agar tidak ada dampak gangguan kesehatan. Sehingga salah satu pihak tidak ada yang merasa dirugikan. Adapun bahasan dalam buku ini yaitu lebih intens keranah studi kelayakan produksi tempe mulai dari bahan baku dan cara pengolahanya serta proses pengemasanya sampai ke pembeli/ konsumen. Untuk itu mari membaca dan memahami isi buku ini, baik secara teoritik maupun empiric dari sajian penulisan dalam buku ini, semoga dapat membawa keberkahan pengetahuan untuk penulis dan pembaca. Aamiin.
Authors : Norman, Zaenal Abidin, Nilfatri
ISBN : 978-623-90889-7-2 (PDF)
Size : 15.50 x 23.00 cm
Pages : 52
Penerbit : Zabags Qu Publish